Puding Gula Merah (GulMer) Enak dan Wangi

Puding Lumut Gula Merah (Gulmer) – puding lumut tersebut memang lagi sedang naik daun dijagad media sosial. Tak hanya melihat saja, sayapun membenarikan diri untuk mencoba resep tersebut. Wal hasil cukup puas dengan hasilnya dan rasanya pun enak banget. Baiklah tanpa panjang lebar lagi berikut resepnya.

Puding Gula Merah

Bahan :

• 625 ml Air
• 130 gr gula merah (disisir)
• 30 gr gula pasir (sesuai selera, jika tidak suka manis yan tidak usah tambahan gula lagi)
• 1 bungkus agar-agar plain (saya pakai nutrijel bungkus warna biru)
• 1 butir telur
• 2 tetes essen pandan
• 1 kotak kecil kara
• 3 lembar daun pandan

Langkah 1 :

1. Campurkan gula merah yang sudah disisir, gula pasir dan air
2. Masak sampai gulanya larut dan jangan lupa tambahkan daun pandan biar wangi
3. Setelah mendidih, saring airnya dan sisihkan

Langkah 2 :

1. Ambil wadah, kocok telur lepas tapi agak lama dikit ya
2. Tambahkan santan kara dan kocok lagi
3. Terakhir kash essen pandan 2 tetes saja

Langkah Tearkhir  :

1. Campurkan semua hasil dari Langkah 1 dan Langkah 2, jangan lupa agar-agarnya juga dimasukin
2. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api
3. Biarkan mendidih dan jangan diaduk sampai membentuk lumut
4. Matikan apik dan cetak diwadah
5. Tunggu sampai dingin
6. Selesai